Гурьевская каша
Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»: ГУРЬЕВСКАЯ КАША В кипящее молоко положить сахар и ванилин. После этого постепенно всыпать манную крупу и, помешивая, варить в течение 10 минут. В сваренную кашу положить масло и сырые яйца, все это хорошо перемешать и выложить на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом, посыпать сахаром и поставить в горячий духовой шкаф. Когда образуется светло коричневая корочка, каша будет готова. При подаче на стол кашу украсить консервированными фруктами, полить сладким соусом и посыпать поджаренным миндалем. На 3/4 стакана манной крупы — 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 2 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 50 г миндаля, 1/2 порошка ванилина, 1/2 байки консервированных фруктов. В видео рецепте: Манная крупа 75 г. Яйцо 1 шт. Сахар 50 г. Молоко 200 мл. Масло сливочное 30 г. Ванильный сахар 1/2 ч.л. Миндаль Варилось 6 минут. Запекалось 20 минут при температуре 200*С 2-ве порции
Источник:
