Салат из красной капусты

  Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ Очистить и обмыть кочан красной капусты, разрезать на четвертинки, вырезать кочерыжку и очень тонко нашинковать острым ножом или на шинковке. Потом капусту сложить в кастрюлю, обдать

Ореховые булочки

 Это одни из лучших булочек в моем репертуаре! Поверьте — это о чем то говорит… репертуар у меня… есть! Чисто зрительно, всем кажется, что готовить такие булочки самому дело очень и очень не простое… и тесто слоеное, да и дрожжевое… короче возни… проще купить или вообще

Пирожки с рыбой

Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»: НАЧИНКА ИЗ РЫБЫ Рыбу (щуку, судака, сома или карпа) очистить от чешуи, удалить внутренности и промыть в холодной воде. Мякоть рыбы отделить от костей, нарезать ее небольшими кусочками, посолить, посыпать перцем и

Печенье с творогом

Приготовленно по рецепту из «Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Р. П. Кенгис, П. С. Мархель, М. Пищепромиздат, 1959 г. «: Печенье с творогом Ингредиенты: Для 600 г печенья: Муки 1 стакан, Творога 200 г, Масла 100 г, Яйцо 1, Сахарного песку 1/2 стакана, Соды 1/4

Филе белой рыбы запеченой в сухарях

Филе белой рыбы запеченой в сухарях Филе белой рыбы 2 шт.Лимон 1/2 шт.Белок 1 шт.Мука 20 г.Сухари 50 г.КардамонЧеснокСмешиваем чайную ложку лимонного сока с кориандром и чесноком, добавляем масло, соусом смазываем филе рыбы. Накрываем и ставим в холодильник на 10-20 минут. Рыбу

Окрошка на фруктовом настое

Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1939 г.изд. ОКРОШКА НА ФРУКТОВОМ НАСТОЕ Огурцы нарезать мелкими кубиками. Салат и укроп мелко нашинковать. Яйцо сварить вкрутую, желток протереть сквозь сито, а белок изрубить. Сырой картофель также нарезать

Хрен с уксусом

Приготовленно по рецепту из»Книга о вкусной и здоровой пище» ХРЕН С УКСУСОМ Корешок хрена, очищенный и вымытый, натереть на терке, положить в чашку, залить уксусом так, чтобы был покрыт хрен, прибавить по вкусу соль и сахар. Подавать к холодной и заливной рыбе, студню,

Биточки в сметане

Приготовленно по рецептам из «Книга о вкусной и здоровой пище » БИТОЧКИ В СМЕТАНЕ Фарш приготовить так же, как и для мясных котлет (стр. 178) и разделать в форме биточков размером 3-4 см в диаметре. Биточки обвалять в муке, обжарить в глубокой сковороде, после чего залить

Селедка в шубе шариками

Попробуйте подать селедку в виде шариков, поместив ее внутрь шубы. Готовится такая закуска очень просто, а вид имеет оригинальный. Состав: филе двух малосоленых селедок 2 свеклы 2 яйца 100-150 г мягкого сыра (можно плавленый) 1/3 стакана чищенных грецких орехов

Каша чечевичная

Разнообразные добавки значительно улучшают вкус чечевичной каши. Вот один из вариантов таких добавок. Состав: 300 г чечевицы 1 средняя луковица 1 морковь 1 свекла 1 ст. ложка томатной пасты 2 ст. ложки растительного масла три копченые сосиски соль по вкусу