Паштет из куриной печенки

Паштет из куриной печенки Лук, морковь, сельдерей мелко нарезать и обжарить в масле 3-5 минут. Добавить очищенную и промытую печенку, все жарить 10 минут, добавить приправы и все перемолоть в блендере или несколько раз пропустить через мясорубку. Переложить готовую массу в форму и поставить в холод для застывания.   Куриная печенка 300 г. Масло сливочное 150 г. Растительное масло 4 ст.л. Морковь 60 г. Лук порей 65 г. Корень сельдерея 10 г. Лавровый лист 1/2 шт. Душистый перец 2 шт. Красный перец 1/5 ч.л. Соль   Время приготовления 40 минут.

Источник: kulinyamka.ru