Печенье бисквитное
Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»: ПЕЧЕНЬЕ БИСКВИТНОЕ 2-3 яйца отбить в кастрюлю, прибавить 1/2 стакана сахара, перемешать и, взбивая веничком, подогреть массу на слабом огне, чтобы сахар растворился. Затем, сняв с огня, взбить веничком добела, добавить 1-1 1/4 стакана муки, ванилин и еще раз перемешать. Тесто не должно быть слишком густым. Разделать печенье при помощи десертной ложки или конверта в виде разных фигурок, лепешек, шпал, выпуская на лист, смазанный слегка маслом и посыпанный мукой. Выпечь печенье в нежарком духовом шкафу в течение 5-7 минут. Лепешки или шпалки одного размера можно склеить густым повидлом или джемом. В видео рецепте: Яйца 2 шт. Сахар 100 г. Мука 140 г. Варенье 55 г. Ванильный сахар 1/2 ч.л. Выпекалось 12 минут при температуре 160*С Время приготовления 25 минут. 50 шт. P.S Печенье получилось хрустящее, не мягкое.
Источник:
