Тирамису из семги Видеорецепт
Тирамису –
лакомство и один из наших любимых десертов. Но по принципу тирамису можно
приготовить фантастическую закуску, которая поразит и доставит удовольствие.
Принцип тирамису, как я понимаю, –
легкая основа из теста, нежный крем из взбитых белков и маскарпоне и вкусовые
дополнения. В десертном варианте я,
естественно, использую традиционные
кофе, какао, шоколад и фрукты. У меня возникла неожиданная (бредовая, наверное) идея: приготовить закуску по принципу
тирамису. И Вы не поверите – получилось
фантастически вкусно! Два вида семги – слегка обжаренная и соленая (или копченая), нежный пикантный крем с
зеленым луком и оладьи. Оригинально, празднично красиво и очвкусно! Посмотрите два варианта подачи – в бокале и
сервировочных кольцах. Получается
эффектно в любом случае. Для пикантности можно такой тирамису посыпать
каперсами. Вкус станет интереснее.
Это
по-настоящему парадное, банкетное блюдо.
Приготовьте к празднику – такой тирамису станет «бомбой» Вашего званого вечера
или семейного праздника.
Источник:
