Творожники с морковью
Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»: ТВОРОЖНИКИ С МОРКОВЬЮ Морковь промыть, очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, сложить в кастрюлю, подлить 1/2 стакана воды, прибавить 1/2 ст. ложки масла. Затем, закрыв кастрюлю крышкой, поставить морковь на огонь и тушить, наблюдая, чтобы она не подгорела. Если вода вся выкипит, а морковь будет еще твердой, надо добавить 1-2 ст. ложки воды, так чтобы к моменту готовности моркови вся вода выкипела. Готовую морковь протереть сквозь волосяное сито, смешать с протертым творогом, прибавить 1/2 стакана муки или манной крупы, сырое яйцо, сахар, соль и все это перемешать. Разделывать и готовить творожники так же, как указано в предыдущем рецепте. На 300 г творога — 500 г моркови, 2 ст. ложки сахара, 1/2 стакана муки, 1 яйцо и 2 ст. ложки масла. В видео рецепте: Творог 130 г. Морковь 200 г. Сахар 1 ч.л. Соль 1/4 ч.л. Мука 40 г. Манная крупа 20 г. Яйцо 1/2 шт. Масло для жарки Мука для панировки 3 ст.л. 2-ве порции Время приготовления 40 минут.
Источник:
