Бисквитное печенье «Дамские пальчики»

Бисквитное печенье «Дамские пальчики»   Отделить желтки от белков. Желтки перетераем с половиной сахара и ванильным сахаром. Белки взбиваем и добавляем постепенно оставшийся сахар и соль. В растертые желтки добавляем просеянную муку и постепенно вмешиваем взбитые белки. Получившиеся тесто через кондитерский мешок отсаживаем на противень покрытый бумагой для выпекания. Посыпаем пудрой. Выпекаем при температуре 200*С 5 минут. Затем снова посыпаем сахарной пудрой и отделяем от бумаги для выпекания.   Яйца 2 шт. Сахар 70 г. Мука 60 г. Соль 1/4 ч.л. Ванильный сахар 1 ч.л. Сахарная пудра

Источник: kulinyamka.ru