Крем сливочный

Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»: КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ Сахар растереть с яйцами, прибавить молоко и, помешивая, проварить смесь на огне до закипания. После этого смесь снять с огня и охладить. Отдельно выбить масло добела и, продолжая выбивать, прибавлять к маслу охлажденную смесь. В крем добавить ванилин или ликер. На 200 г несоленого масла — 1/2 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1/4 порошка ванилина или 2-З ст. ложки ликера. В видео рецепте: Масло сливочное 100 г. Молоко 60 мл. Сахар 50 г. Яйцо 1 шт. Ванильный сахар 1 ч.л. Время приготовления 25 минут.

Источник: kulinyamka.ru