02.01.2018
Картофель с лососиной
Приготовлено по рецепту из «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» Елена Молоховец С. — Петербург.1901. КАРТОФЕЛЬ С ЛОСОСИНОЙ Сырого картофеля 1 ½ ф. и 1 ½ ф. сырой лососины нарезать ломтиками, посолить, уложить рядами в сотейник, пересыпая каждый ряд истолченными, постными сухарями, облить ¼ стаканом горчичнаго масла, запечь. Подать отдельно перец. В видео рецепте: Лосось 250 г. Картофель 300 г Сухари 80 г. Масло оливковое 30 г. Запекалось при температуре 170*С — 50 минут. Время приготоления 70 минут.
Источник:
